참외 순치기 방법

참외 순치기 방법

참외는 한여름 무더위 속에서도 달콤한 과육과 시원한 과즙으로 사랑받는 대표적인 과채류입니다. 그러나 ‘맛있고 달콤한 참외’라는 목표를 달성하려면 적절한 순치기(가지치기)가 필수적입니다. 순치기는 단순히 가지를 자르는 작업을 넘어 광합성 효율 최적화·병해충 예방·수확량 증대까지 직접적으로 영향을 미칩니다.

특히 비가 잦고 기온 차가 큰 우리나라 여름 기후에서는 무성하게 자란 넝쿨이 통풍을 막아 병해충이 급증하기 쉽습니다. 따라서 정확한 시기와 방법으로 참외 순치기를 시행하면 참외의 당도와 크기를 균일하게 높일 수 있습니다.

참외 순치기 방법

본 글에서는 초보 농가·주말 텃밭·시설재배 하우스까지 아우르는 실전형 참외 순치기 방법 매뉴얼을 제공합니다.

참외 순치기 방법

순치기란 무엇인가?

• 정의: 주(主)줄기(본순)와 측줄기(측순)의 생장 방향·길이를 인위적으로 제어해 수분·양분을 열매에 집중시키는 재배 기술
• 목적
  • 광합성 효율 향상으로 과실 당도 상승
  • 과밀한 잎·가지 제거로 통풍 확보 및 병해충 억제
  • 열매 수 제한을 통해 개체당 품질 균일화
  • 작업 동선 확보로 병 방제·수확 편의성 향상

참외 순치기 기본 원리

1. 잎 2장·마디 1개를 영양 단위로 본다.
2. 본순 17~20마디에서 정지(끝 순 자르기)를 해 과실 착과 위치를 고정한다.
3. 측순 1·2차까지만 남기고 3차 이후는 과감히 제거해 양분 분산을 막는다.
4. 한 포기당 착과 과실 4~5개가 가장 당도·크기 균형이 좋다.
5. 순치기 후 칼슘·붕소 엽면시비로 세포벽 형성 지원 → 열과(裂果) 예방.

준비물 및 사전 환경 조건

• 날카로운 전정 가위(소형)
• 알코올 솜 → 절단부 감염 예방
• 유인끈·지주대 → 측순 방향 고정
• 0.4 % 알코올 희석 석회보르도액 → 상처 보호·곰팡이 차단
• 작업 전·후 도구 소독 필수(바이러스 전염 차단)

시기별 참외 순치기 방법

1. 본엽 3~4매 전개 이전 – 초세 확보 단계

• 본순만 자라도록 모든 곁순 즉시 제거
• 광합성 잎 면적을 넓혀 묘목 활착에 집중
• 암·수꽃 분화 촉진용 질소비료는 과다 시 측순 폭발적 발생 유의

2. 본엽 7~8매 전개 – 1차 순치기 핵심 구간

• 본순 17~20마디에서 정지 → 이후 생장은 측순 담당
• 1차 측순 발생 시 12~15마디를 남기고 끝 순 제거
• 상위 마디 4칸마다 암꽃 착과 확인 후 잎 1장, 과실 1개 규칙 준수

3. 개화·결실기 – 열매 집중 관리

• 착과 후 비대 초기 7일은 과실당 잎 2장 확보
• 3차 이후 측순: 발생 즉시 제거 → 과실 비대 집중
• 주 1회 붕소·칼슘+미량요소 관주로 세포벽 강화

4. 수확 직전 – 당도 마무리 단계

• 수분 스트레스 조절: 수확 7일 전 **급수량 70 %**로 낮춰 당도 상승
• 노균병·흰가루병 방제: 황·유황합제 엽면살포로 약해 최소화
• 과실 표면 햇볕 데임 위험 시 차광망 30 % 단기설치

단계별 실전 순치기

1. 본순 정지
   • 주간 생장점까지 45° 각도로 사선 절단 → 물받이 최소화
   • 즉시 석회보르도액 면봉 처리 → 잡균 차단
2. 측순 유인
   • 첫 번째·두 번째 측순만 지주대 방향으로 부드럽게 유인끈 고정
   • 측순당 과실 2개 → 잎 4장 뒤에 착과시키고 끝 순 컷
3. 결주지역 보충
   • 생장이 약한 구역은 접목묘 보강 대신 건강한 측순을 눕혀 활착
   • 3일 후 뿌리내림 확인 시 원래 모주와 분리
4. 병든 잎·측순 제거
   • 오전 10시 이전 or 오후 4시 이후 수분 낮을 때 절단
   • 병든 잎 반복 발생 시 토양 수분 과다·통풍 점검
5. 상처 관리
   • 절단부에 제브라 테이프 얇게 감아 불필요한 증산 억제
   • 48시간 이내 궤양·갈변 확인 → 과산화수소 1,000 배 희석액 도포

흔한 오류 및 해결 방법

• 측순 정지를 늦춰 잎이 과도하게 무성
  • ▶ 잎 두께 얇아지고 광합성 효율 떨어짐 → 과감히 3차 측순 제거
• 결실 과다로 열과 발생
  • ▶ 1차 비대 완료 후 저칼슘 + 수분 과다가 원인 → 물 관리·칼슘 강화
• 바이러스성 모자이크 확산
  • ▶ 가위·손 장갑 각 포기 이동 시 알코올 소독 의무화
• 착과 위치 편중
  • ▶ 본순 → 측순 → 2차 측순 순으로 Z패턴 유인해 균일 분산

순치기 이후 관리

• 급수: 점적호스 이용 시 과실 비대기 EC 1.2–1.5 dS m⁻¹ 유지
• 시비: 당도 0.5 °Bx 향상을 위해 칼륨(硫酸加里) 비율 10 % 상향
• 병해충:
  • 노균병 → 인산산 구리 살균제 7일 간격
  • 진딧물 → 노즐 각도 60°로 엽면 뒷면 집중 분사
• 수확 타이밍: 과피 줄무늬 선명·꼭지 주변 황변 시 수확, 새벽·해질녘 작업이 과육 온도 상승 최소화

참외 생물학적 분류

• 계( Kingdom ) - 식물계 Plantae
• 문( Division ) - 피자식물문 Magnoliophyta
• 강( Class ) - 쌍떡잎식물강 Magnoliopsida
• 목( Order ) - 박목 Cucurbitales
• 과( Family ) - 박과 Cucurbitaceae
• 속( Genus ) - Cucumis
• 종( Species ) - Cucumis melo L.
• 변종( Variety ) - Cucumis melo var. makuwa (oriental melon)

결론

순치기는 참외 농사의 ‘선택’이 아닌 ‘필수’ 작업입니다. 잎·꽃·과실의 균형을 잡아 주어야만 높은 당도·균일한 크기·수확 안정성을 확보할 수 있습니다.

정확한 시기·마디 수·착과 제한을 지키면 병해충·열과 위험을 크게 낮추고, 한 포기에서 고품질 과실 4~5개를 안정적으로 얻을 수 있습니다. 특히 도구 소독·상처 보호·영양 균형 세 가지 원칙을 철저히 지키는 것이 실패 없는 순치기의 핵심입니다. 현장에서 제시한 단계별 체크리스트를 적용해 보시고, 달콤하고 향기로운 ‘프리미엄 참외’를 직접 맛보시기 바랍니다.