벌꿀성분1 사양벌꿀이란? 설탕 먹인 꿀 사양벌꿀이란? 설탕 사양으로 얻은 꿀의 정의·성분·표시제도 총정리현행 「식품등의 표시기준」에서 ‘벌꿀’은 꽃에서 채취한 당분을 꿀벌이 숙성시킨 천연 제품을, ‘(飼養蜂蜜) 사양벌꿀 이란’ 꿀벌에게 설탕 용액을 먹여 채밀·숙성한 제품을 뜻합니다. 사양벌꿀이란 꽃꿀에 비해 가격은 저렴하지만, “가짜꿀”, “시럽꿀” 같은 부정적 표현이 따라붙는 이유는 품질·영양 차이와 더불어 소비자가 두 제품을 구분하기 어렵던 과거 유통 관행 때문입니다. 정부는 2016년 ‘사양벌꿀’ 규격을 신설하고 2019년부터 의무 표시를 시행했습니다. 2024년 개정 고시에서는 사양벌꿀 상품 주표시면에 12pt 이상 “설탕을 먹여 생산한 사양벌꿀” 문구를 적도록 강화해 소비자 정보 접근성을 높였습니다.사양벌꿀의 생산 과정 설탕 사양(.. 2025. 4. 25. 이전 1 다음 반응형
